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三黄胡子鸡

http://www.0551ny.com      2007-1-17      互联网      

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   因毛黄、嘴黄、脚黄、有胡须而得名。粗食、抗病力强,是我国有名的肉用良种鸡之一。其体质结实,个矮、身圆、胸厚,后躯发达,成鸡一般在1公斤左右。皮脆骨酥,肉质鲜美嫩滑,美食家誉之为“食一鸡而不思鹧鸪味”,是东江名菜“盐局鸡”的主要原料,在国内外享有盛名,每年大批量输往港澳地区。
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